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#冬季滋补花样吃法#酸甜可口，软糯爆浆的茄汁爆浆豆腐(5/10)
准备好食材。
鸡蛋打液，把豆腐裹上鸡蛋液。
依次再裹上淀粉。
调一个茄汁：3勺番茄酱+1小勺白糖+2克淀粉+适量清水调匀备用。
取不粘平底锅烧热倒入食用油烧热，把豆腐依次铺入锅中，中小火慢煎。
煎至二面金黄色即可。
倒入准备好的茄汁调料。
用勺轻轻滑动，让每块豆腐都裹上酱汁，至粘稠即可。
装入盘中，撒上白芝麻，趁热吃。
酸甜软糯，一口爆浆，好吃到停不下来的节奏。快去试试吧！