有了这道山药炖大骨汤，谁家孩子还用吃钙片啊
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步骤1/7
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准备好所需食材
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步骤2/7
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大骨放入冷水中加入20克盐浸泡半个小时以上。
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步骤3/7
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洗净了大骨，冷水下锅放入葱姜段焯一下水。
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步骤4/7
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倒入味大美葱姜料酒去腥。
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步骤5/7
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焯好水的大骨，用温水洗净上面的血沫和脏东西。放入锅中重新加入葱姜段，桂皮，八角，白芷，花椒等大火烧开，中火慢炖30分钟。
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步骤6/7
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放入去皮洗净的山药，接着再炖10分钟左右放入少许黑胡椒粉和盐调味即可出锅。
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最后一步
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一碗鲜香可口又补钙的骨头汤就做好了。
大骨头用盐洗能洗净里面很多的脏东西。焯好水的大骨头一定要用温水洗，要是用冷水清洗肉会比较柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-18 · 江苏
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