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自制冰皮月饼

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爱笑的薇薇
食材清单 加入采购清单
糯米粉 75克
、
粘米粉 75克
、
澄粉 50克
、
糖粉 45克
、
牛奶 350毫升
、
玉米油 40克
、
奶黄馅步骤
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 70毫升
、
淡奶油 30克
、
低筋面粉 50克
、
奶粉 25克
、
黄油 35克
烹饪步骤
小贴士

还可以做紫薯馅咸蛋黄馅，豆沙馅，馅料都要加牛奶150毫升左右60克冰皮粉炒成凝固成团状，才会软糯，喜欢甜的自己加糖适量，没有冰皮粉可以用糯米粉澄粉粘米粉自制60克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 上海

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