柠檬玛德琳-凯度蒸烤箱
玛德琳是法国非常经典的一款小点心了。做法简单,外表酥脆香甜,配上一杯咖啡简直是下午茶的完美选择~
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步骤1/7
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准备好所需要的食材
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步骤2/7
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黄油先隔热或者微波加热使其融化成液态
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步骤3/7
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蛋液加入细砂糖、盐,搅打均匀;筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀
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步骤4/7
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分次加入融化好的黄油,混合至完全吸收;加入柠檬皮屑和柠檬汁拌均匀
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步骤5/7
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装入裱花袋,冷藏1小时
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步骤6/7
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玛德琳模具刷上一层黄油撒上一层面粉(防止粘模具),冷藏好的面糊,挤入模具里8分满
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最后一步
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放入蒸烤箱底层,选择上下烤模式,160度烤制15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 浙江
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