黄油牛角包
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步骤1/5
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建议加入波兰种脚面，波兰种的做法是100克水加100克高筋面粉，一克酵母搅拌成无干粉状态，常温发酵一个小时后放入冰箱冷藏十个小时左右，我的面团里加了全麦粉，我喜欢全麦粉的面包
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步骤2/5
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发酵完成后，分成60克面团，松弛20分钟
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步骤3/5
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有盐黄油切成小段面团，擀成牛舌煎锥形，将黄油卷入面包中
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步骤4/5
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卷起来后，在面包底部刷上水，沾上芝麻
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最后一步
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二次发酵半个小时后，烤箱180度，预热十分钟，烤18分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-23 · 广东
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