温拌麻蛤
麻蛤是我小时候吃过的,今天在市场里看到了,买上一些做一道温拌麻蛤。麻蛤富含蛋白质和氨基酸,属于寒性食物,需要用葱姜来平衡哦!食物的属性要阴阳平衡才好。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/7
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准备好所需要的材料;
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步骤2/7
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麻蛤过水焯烫一下,10秒就捞出;
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葱姜切丝放盘中,再加入生抽1勺、蚝油1勺;
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步骤4/7
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浇上热油激发出香味;
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步骤5/7
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挤入芥末少许拌匀;
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步骤6/7
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将焯过的麻蛤倒入料汁中拌匀;
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最后一步
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温拌麻蛤就做好了;
半糖有话说~
1、这个温拌方法同样可以用于拌全贝或温拌鱿鱼;
2、芥末是点睛之笔,建议不可省略;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-24 · 天津市
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