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咸烧白圆子

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咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。与素肉同烧，增添了特殊的风味。这道菜是咸烧白的进一步的创新做法，口味属于咸甜味。菜中的主要配料是芽菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 1斤
、
芽菜 300克
、
辣椒 5个
、
花椒 20粒
、
老抽 2勺
、
生抽 2勺
、
糖 1勺
、
胡椒粉 半勺
、
味精 5克
、
高汤 100克
、
淀粉 2勺
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

盘中倒扣在蒸碗上，快速翻转，取掉蒸碗，一盘香味飘逸的川味咸烧白圆子呈现在您眼前

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 四川省

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