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地三鲜的做法

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地三鲜

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一道东北菜，非常下饭

食材清单加入采购清单

土豆两个

、

茄子两个

、

尖椒一根

、

葱姜蒜末适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切滚刀块
步骤2/5 点击查看大图
茄子切滚刀块
步骤3/5 点击查看大图
尖椒切块
步骤4/5 点击查看大图
油温七成热下土豆，炸一会开大火，倒入茄子，炸至金黄后倒入尖椒，滑下油即可捞出控油
最后一步点击查看大图
锅里留少许底油，下葱姜蒜末爆香，加入生抽、蚝油、半勺清水，再加入少许盐、糖、老抽，最后放一勺水淀粉勾芡，搅至粘稠，倒入炸好的土豆茄子尖椒，翻炒均匀倒入蒜末再次翻炒两下就可以出锅了，非常下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-01 · 黑龙江

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