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豆翅蒜苔小木耳

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干豆翅适量

、

蒜苔适量

、

木耳适量

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

酱油少许

、

花椒粉适量

、

盐少许

、

海苔碎少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蒜末切好备用
步骤2/13 点击查看大图
干木耳温水泡开备用
步骤3/13 点击查看大图
干豆翅泡软备用
步骤4/13 点击查看大图
烧开水，放入蒜苔焯熟，去生辣，变色即可，避免时间太长煮黏了。
步骤5/13 点击查看大图
用凉水冲刷降温沥干后备用。
步骤6/13 点击查看大图
热锅冷油，待油温上来后，放入花椒和蒜末爆锅。
步骤7/13 点击查看大图
调最大火力放入蒜苔爆炒。
步骤8/13 点击查看大图
再放入豆豉翻炒
步骤9/13 点击查看大图
最后放入木耳
步骤10/13 点击查看大图
倒入少许酱油进行翻炒，火力中火即可
步骤11/13 点击查看大图
出锅前放入少许食盐翻炒，火力调小，一定要把盐炒开融化，避免食盐分布不均匀。
步骤12/13 点击查看大图
美味的食物就做好了，再在上面撒上少许海苔碎，装饰一下，也提升菜的鲜味。
最后一步点击查看大图
来享用着健康美味的食物吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-02 · 辽宁省

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