啤酒鸭
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步骤1/6
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鸭子泡水1小时,去血水
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步骤2/6
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土豆、胡萝卜切块,葱姜、卤料备用
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步骤3/6
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鸭子凉水下锅,放葱姜料酒,大火烧开去血水
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步骤4/6
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干净锅起油,放入葱姜冰糖火锅底料大火翻炒,放鸭子,继续翻炒,放入啤酒,大火烧开,转入高压锅,啤酒要盖过鸭子,压制20分钟,这样鸭肉软烂的更快一些
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步骤5/6
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高压锅压完后转回到炒菜锅,放入土豆、胡萝卜,大火收汁
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最后一步
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做好啦,喜欢汤泡饭的可以多留些汤汁哦,这美味的啤酒鸭配2碗米饭不是问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-10 · 河南省
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