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自制鸡柳棒的做法

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自制鸡柳棒

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自己做干净又卫生

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鸡胸肉适量

、

孜然粉适量

、

咖喱粉适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

奥尔良料适量

、

辣椒粉适量

、

鸡粉适量

、

面粉适量

、

番茄酱适量

、

淀粉适量

、

蒜蓉辣酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉洗净切块，加入孜然粉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、白糖、奥尔良料、辣椒粉、鸡粉、一点点水，抓拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
腌制一晚
步骤3/12 点击查看大图
腌制好的鸡柳，穿成串
步骤4/12 点击查看大图
面粉上面喷水
步骤5/12 点击查看大图
面粉➕淀粉（3:1）加水调制成酸奶状
步骤6/12 点击查看大图
鸡柳串先裹酸奶状的糊，再裹喷了水的面粉
步骤7/12 点击查看大图
裹成这个样子，面粉一定要喷水
步骤8/12 点击查看大图
中火炸制金黄。
步骤9/12 点击查看大图
炸成这个样子
步骤10/12 点击查看大图
番茄酱、蒜蓉辣酱（1:1）加咖喱粉、辣椒面、白胡椒粉、糖、水，熬制粘稠（如果不粘稠可以放少许水淀粉）
步骤11/12 点击查看大图
炸好的鸡柳棒刷上酱料即可
最后一步点击查看大图
非常好吃，外酥里嫩，非常香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 黑龙江

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