羊肉冬瓜汤+烤羊排
学着妈妈的样子，在她看不见的地方…………
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步骤1/9
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羊排，本想用来做汤的，可是它太肥了！肥肥的羊排当然是用来烧烤啦！大蒜一头，剥瓣不用去皮、姜片、洋葱碎。适当料酒烧烤料、生抽调味，腌制2小时。
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步骤2/9
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还是找了偏瘦的部分切一点做汤。两个人的量。姜片、花椒一小把、胡萝卜。
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步骤3/9
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腌好的肉放入空气炸锅：180度十分钟
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步骤4/9
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除了冬瓜其余食材下锅炒香。肉片切的很薄，倒入开水煮十分钟就行啦！然后放入冬瓜，再炖10分钟
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步骤5/9
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烤羊肉十分钟后翻面，撒入辣椒粉、烧烤料、糖等等再180度八分钟。我的羊排比较肥，要是那种瘦瘦的要减少时间。
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步骤6/9
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汤出锅前加入葱末、香菜末、白胡椒。
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步骤7/9
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可以上桌啦！
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步骤8/9
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寒冷的冬日喝一碗热热的羊汤，从头暖到脚。
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最后一步
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少了点小酒啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-16 · 北京
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