营养丰富的秋葵煎蛋
秋葵炒鸡蛋有滋阴补气、润肠通便的功效，秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，具有改善便秘，延缓机体衰老，帮助减重，增加机体耐力，改善疲劳等作用； 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及优质蛋白，蛋黄含有卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，可增强记忆，有助于防止老年人记忆力衰退。 下面跟大家分享秋葵炒鸡蛋的做法~
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准备材料秋葵洗净，去头去尾
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秋葵切小块
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1.起锅烧水，水开后放入切好的秋葵，煮2分钟捞出；2.秋葵捞出后，立刻用自来水冲洗冷却，去除大部分粘液，这样吃起来比较清爽
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准备一个碗装入冷却好的秋葵，打入三个鸡蛋
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放入少许盐，加入少许水，一起搅拌均匀
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搅拌好的秋葵鸡蛋液
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起锅烧油，热油后转中火，倒入鸡蛋液，慢煎因为比较多，可以横竖分割成四块再分别翻面
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两面煎至微微焦黄就可以啦~
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加入适量酱油，翻炒均匀即可
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搞定出锅
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最后一步
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香浓的鸡蛋味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-19 · 广东省
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