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自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️的做法

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自制桃酥（无泡打粉版）❗️酥到掉渣一次成功❗️

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烘焙日常｜自制黑芝麻桃酥无泡打粉也可以做出酥香口感的桃酥！超级简单！喜欢桃酥的一定要试试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

低筋面粉 220克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 80克

、

糖 60克

、

黑芝麻适量

、

小苏打 1.5克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材。小贴士：✨此配方我做了15个，一个约30g左右。✨糖最好用绵白糖，实在没有再用白砂糖。60g做出来微甜，根据口味加减量，可用代糖。✨不放泡打粉，最好放点小苏打，但不要放多。✨油可减量，用等量鸡蛋液代替。如果太少口感会不酥。
步骤2/4 点击查看大图
玉米油中加入鸡蛋搅匀，加入糖搅匀。筛入低筋面粉，加入小苏打和盐，翻拌均匀。搓成约30g左右的小球，放烤盘上，用勺子按扁，中间撒上黑芝麻。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热后中层上下管170度20分钟左右，注意观察调整时间。✨温度根据自家烤箱调整。
最后一步点击查看大图
✌️取出后晾凉就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 河北

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