元宝馒头~财源滚滚来！
寓意招财进宝的元宝馒头，希冀新的一年里，大家都能财源滚滚来！
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步骤1/8
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南瓜去皮，切块，蒸熟，捣成泥。放凉后与其他材料混合，用筷子搅拌成絮状后，上手揉成光滑的面团。
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步骤2/8
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盖保鲜膜在28-38度的温度下，发酵至两倍大。
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步骤3/8
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发酵好后，用擀面杖擀开排气。
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步骤4/8
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揉成长条，分成25g/个的小剂子。
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步骤5/8
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分别将剂子搓成圆柱状。
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步骤6/8
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用刮刀将圆柱两头压扁，中间凸起。
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步骤7/8
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再竖着将两边压扁的地方捏在一起，捏出元宝模样。
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最后一步
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全部捏好后，水开后上锅蒸10分钟，再焖2分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-29 · 山东
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