腊肉炒蒜薹
昨天买的腊肉，今天元旦，正好用来炒蒜薹，红红火火过元旦！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/12
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蒜薹一把，摘头去尾，冲洗干净。
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步骤2/12
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洗净的蒜薹切寸段。
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腊肉提前蒸一下，切薄片。
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步骤4/12
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切切成小块。
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步骤5/12
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锅烧热，加入植物油，中小火煸炒出腊肉的油脂。
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步骤6/12
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炒熟的腊肉盛入盘里。
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步骤7/12
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用剩余底油，炒香蒜薹。
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步骤8/12
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加入少许盐和一丢丢水，翻炒均匀。
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步骤9/12
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加入炒熟的腊肉。
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步骤10/12
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加入味达美酱油，继续翻炒均匀即可。
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步骤11/12
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一份美味的腊肉炒蒜薹就上桌了！
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最后一步
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鲜香可口，慢慢享用。
腊肉要提前蒸一下在炒。腊肉本身有咸味，所以盐要少放或者不放，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-01 · 山东
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