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家人说，完爆KFC‼️的做法

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家人说，完爆KFC‼️

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小侄女来家里做客，我给她烤了蛋挞。之前在网上看了很多方子及评论，最后中和下来形成了这样的比重，非常非常成功‼️ 首先，我平时也比较爱吃蛋挞。这个方子做下来奶香气十足，口感细腻柔软，甜度适中，最主要的是完全不会觉得油腻，而且，完美起酥真的是超级超级好吃蛋挞皮：俏侬

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 9个

、

牛奶 105g

、

炼乳 8克

、

白砂糖 25克

、

淡奶油 90克

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
蛋挞皮提前拿出来室温解冻30分钟左右。解冻很重要，完美起酥的关键就在这里
步骤3/8 点击查看大图
降所有材料融合在一起，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
过筛两遍
步骤5/8 点击查看大图
将液体倒入蛋挞皮中，8分满即可
步骤6/8 点击查看大图
烤箱提前预热，上下火200℃，中下层烤25分钟（倒蛋挞液之前就预热，倒完立马进烤箱）
步骤7/8 点击查看大图
超级超级完美‼️试试就知道了
最后一步点击查看大图
给小侄女准备的下午茶她说蛋挞比同学妈妈做的好吃多了

小贴士

俏侬的蛋挞皮真的非常好，完全不会油腻雀巢的淡奶油YYDS‼️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-04 · 陕西省

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