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干炸小酥肉的做法

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干炸小酥肉

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春节临近，家家户户都开始准备各种美食，炸货是必备的。今天我做的干炸小酥肉，金黄酥脆的小酥肉是孩子们的最爱。用多力非转基因压榨玉米油炸，它原料采用玉米胚芽，富含维生素E，含植物甾醇，营养更丰富。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500克

、

小酥肉粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

花椒粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱姜料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成手指粗细的长条。加入一勺葱姜料酒。
步骤2/9 点击查看大图
再加入1勺生抽。
步骤3/9 点击查看大图
加入一勺花椒粉，一勺胡椒粉，花椒粉必须加，这个是关键。搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
再加入1勺多力压榨玉米油搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
把小酥肉粉100克，水120搅拌均匀加入碗里。
步骤7/9 点击查看大图
锅热倒入多力压榨玉米油，这个油营养丰富。
步骤8/9 点击查看大图
油温6成热时下入肉条，开始别翻动，2分钟定型后用筷子播散，炸至金黄酥脆捞出。
最后一步点击查看大图
待油热再复炸一次会更酥脆，蘸番茄沙司或撒点烧烤料更好吃。

小贴士

1，没有小酥肉粉可以用玉米淀粉和面粉1：1调制，加一点泡打更酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 河北省

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