松茸焖豆腐
冬天不是松茸的季节,但改用姬松茸或者赤松茸也是很好的选择。再加上一点松茸风味鲜鸡汁,整个菜品的鲜味提升一个等级,瞬间就够味了。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
-
步骤1/9
点击查看大图
老豆腐切成大块
-
步骤2/9
点击查看大图
赤松茸根切掉,用小刀刀背刮干净,对半切开。
-
步骤3/9
点击查看大图
500毫升油加热至180℃。
-
步骤4/9
点击查看大图
老豆腐炸至金黄,用厨房纸巾吸收多余油份。
-
步骤5/9
点击查看大图
炸完油倒出来,留底油,放入姜片,爆香。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入清水,松茸风味鲜鸡汁、蚝油,搅拌均匀,煮沸。
-
步骤7/9
点击查看大图
取一个小锅,码入豆腐和赤松茸。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入刚煮好的料汁,姜片不要。煮沸后中小火炖煮3-5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
逐一点勾芡,至合适稠度。
1 菌菇可以采用自己喜欢的。还可以加入笋片、胡萝卜等。
2 勾芡逐步加入可以更好控制浓稠度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-06 · 上海市
松茸焖豆腐的相关分类
松茸焖豆腐的相关推荐
-
松茸。
47696人看过 -
松茸豆腐汤|牛佤松茸食谱
74406人看过 -
煎松茸
79689人看过 -
糖水葡萄(葡萄罐头)
29481人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15483988人看过 -
番茄烧茄子
7579460人看过 -
土豆烧排骨
2847人看过 -
鲜香滑嫩肉沫蒸蛋羹
194647人看过 -
#带着美食出去浪#烤羊肉串
172772人看过 -
破壁机食谱
187881人看过 -
蛏子(爆炒)
26124人看过 -
肉末麻婆豆腐
1369248人看过