和孩子一起做全麦小兔子餐包
孩子今年放假早,天天吵着要和我一起玩面团~ 兔年马上到了~ 那就一起来做这款小兔子餐包吧! 简简单单,健健康康~ 一起迎新年吧! 参与活动: #2022双旦烘焙季#
-
步骤1/20
点击查看大图
先准备烫种。所有材料混合成团,冷藏一晚。
-
步骤2/20
点击查看大图
准备餐包材料。
-
步骤3/20
点击查看大图
按照先液体后粉类的顺序,最后放酵母和烫种,放入面包桶内。
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌成光滑的面团。
-
步骤5/20
点击查看大图
放入烤箱发酵1小时,边上放一碗热水。
-
步骤6/20
点击查看大图
发酵至2倍大,发好的面团不塌陷,不回缩。
-
步骤7/20
点击查看大图
给面团排气。
-
步骤8/20
点击查看大图
面团平均分成16份,揉成团,盖上保鲜膜,静置10分钟。
-
步骤9/20
点击查看大图
取一个面团,搓成长条形。
-
步骤10/20
点击查看大图
把面条对折,中间放上半根火腿肠。
-
步骤11/20
点击查看大图
把两段往中间穿过去。
-
步骤12/20
点击查看大图
小兔子面包胚就做好了。
-
步骤13/20
点击查看大图
放入烤盘,留点空隙,摆好。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入烤箱发酵20分钟。
-
步骤15/20
点击查看大图
发酵至1.5倍大,刷上一层蛋液。
-
步骤16/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱内,中层,175度,烤20分钟。
-
步骤17/20
点击查看大图
烤好取出晾凉,用巧克力装饰一下。
-
步骤18/20
点击查看大图
可爱的全麦小兔子餐包完工啦。
-
步骤19/20
点击查看大图
祝大家兔年快乐!
-
最后一步
点击查看大图
趁着放假,和孩子一起做起来吧!
1、冰水的量要根据面粉吸水量来调整。可以预留一些水,后面加。
2、配方的量可以做16个餐包。68升烤箱刚好烤一盘,30升左右的烤箱,所有材料份量减半即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 浙江省
和孩子一起做全麦小兔子餐包的相关分类
和孩子一起做全麦小兔子餐包的相关推荐
-
芝心年糕 【孔老师教做菜】
560828人看过 -
酥松香醇的红茶酥饼
133253人看过 -
那舅舅的秘制酥皮虾#就是红烧吃不腻!#
196193人看过 -
橙汁冬瓜条
432658人看过 -
红豆糯米蒸南瓜
719121人看过 -
#吃出健康,解决假胖#清蒸罗非鱼
305515人看过 -
丝瓜蒸牛肉
257人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角
8649人看过 -
荔枝乌梅茶
1535人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#肉末茄子
6613人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#素炒红苋菜
11350人看过 -
开心果巴斯克(酸奶慕斯)
2939人看过