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兔年要吃兔子馒头！的做法

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兔年要吃兔子馒头！

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花心思捏了几个兔子馒头，乖巧地卧在盘子上，呆萌可爱的样子看着就很治愈~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

百钻中筋小麦粉 300g

、

白砂糖 30g

、

盐 1g

、

安琪酵母+ 2g

、

牛奶 155ml

、

橄榄油 5ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有原料全部混合，揉成光滑的面团，揉至切开面团时，里面细腻到几乎看不到气孔就可以。
步骤2/5 点击查看大图
将揉好的面团分成40g用来做兔子头，揉圆备用，两只耳朵各5g。
步骤3/5 点击查看大图
揉成细长椭圆形，然后将兔子耳朵压在头下面。
步骤4/5 点击查看大图
面团一次发酵至2倍大，水烧开后上锅蒸12分钟再焖1-3分钟即可。
最后一步点击查看大图
等馒头放凉后，将巧克力融化，装进裱花袋，并画上兔子的表情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 山东

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