自制腊肠
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步骤1/13
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猪肉洗干净空干水分
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步骤2/13
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瘦肉切丝
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步骤3/13
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肥肉也同样切丝
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步骤4/13
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瘦肉加盐,白酒揉搓出粘稠感加肥肉
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步骤5/13
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加所有调料
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步骤6/13
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多抓一会拌匀,然后盖保鲜膜冰箱冷藏2止三小时入味
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步骤7/13
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肠衣清洗干净,把盐去掉
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步骤8/13
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流水性冲肠衣,然后看看肠衣有没有破,
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步骤9/13
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50度白酒寖泡20分钟
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步骤10/13
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把泡好的肠衣穿灌肠器上
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步骤11/13
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肠衣打结后,灌入猪肉然后均匀的挤出
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步骤12/13
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灌好的腊肠分段系上棉线
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最后一步
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挂通风处晾晒半个月即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 河南省
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