懒人版黄焖鸡
适合懒人做～个人觉得味道和外面的味道很像 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/4
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鸡腿剁块洗净 泡出血水（后续不会焯水所以尽可能多泡会 ）我泡了大概3个小时左右
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步骤2/4
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（耗油、鸡汁、鲍鱼汁、料酒、老抽、生抽、鸡精 ）把上面这些调料放入盆中拌匀 之后加泡好洗净的鸡腿块再拌匀腌制一小会儿（不需要刻意腌制 准备个配菜的功夫就可以了）
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步骤3/4
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配菜洗净 根据自己的习惯喜好切好砂锅放油先把姜片放进去炒出味 再把鸡腿块和腌制的调料一起倒下去翻炒几下 然后把香菇放进去 转小火盖盖焖！（一定要转小火！我这里没加水 是纯靠鸡肉的水分焖熟的 但一定要小火！！大火肯定会糊锅）
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最后一步
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大概焖20分钟 开盖把青椒和自己喜欢的配菜丸子放进去 再焖10分钟左右就可以了 最后就是根据自己的口味调味了（理论上鸡腿块之前放了很多调料就不用再额外加盐了 不过口重可以再另外加盐）
这里没有加一点水 所以一定要用小火！
黄焖鸡还是用砂锅焖出来的更有味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-11 · 天津
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