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椒盐鸡块的做法

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椒盐鸡块

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鸡胸肉一块

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

黑胡椒粉 2g

、

盐 2g

、

椒盐 3g

、

辣椒粉 3g

、

生粉 15g

、

面粉 10g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一块鸡脯洗净切成3X3Cm左右大小的块
步骤2/6 点击查看大图
放入料酒，生抽，耗油，1g盐，2g黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟
步骤3/6 点击查看大图
打入鸡蛋，加生粉，面粉，1g盐，少量黑胡椒粉，少量水拌匀成炸糊
步骤4/6 点击查看大图
油温6成热，逐个放入裹上炸糊的鸡块，炸至变色控油捞出
步骤5/6 点击查看大图
将油温烧至8成热，放入鸡块复炸至金黄，控油捞出装盘
最后一步点击查看大图
撒入椒盐及辣椒面，美味即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-12 · 河南省

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