粉嫩嫩草莓牛轧糖
一眼心水的牛轧糖，粉粉嫩嫩的颜色，酸酸甜甜的草莓，甜度适中。。这个方子的量我做了33块。。
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步骤1/7
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冻干草莓取出一部分，砸成草莓粉，留30g备用，有现成的也可以。
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步骤2/7
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将草莓粉（30g）倒入奶粉（125g）搅拌均匀。
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步骤3/7
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黄油（30g）小火融化，加入棉花糖（150g）继续小火，搅拌至融化均匀。
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步骤4/7
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关火，加入混合好的草莓奶粉，搅拌均匀。
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步骤5/7
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加入草莓干和开心果干，翻拌均匀（最好带手套用手翻拌），放入模具整形。
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步骤6/7
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切成小块，可以吃啦！
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最后一步
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包装好，送人也不错哦～！
◆ 草莓粉建议用冻干草莓直接打粉，真的太香了，草莓味特别浓。
◆融化棉花糖的时候一定要不停搅拌，防止棉花糖糊掉。
◆ 用手搅拌的时候一定注意烫手，真的很烫。
◆放到盘子里整形的时候上面垫张油纸，你就可以少洗一个擀面杖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-12 · 北京
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