软糯香甜的芋泥夹心卷
甜甜的芋泥与松软的馒头相遇，咬一口极其绵软，而后就陷入芋泥奶香的甜蜜之中，最是治愈人心。
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步骤1/7
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将小麦粉与'酵母+'一起倒入碗中，少量多次加入牛奶，用筷子搅拌成絮状；
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步骤2/7
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把面揉光成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟后，均匀分成25g左右一个的剂子；同时，将芋泥馅料也分成15g左右一个的剂子；
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步骤3/7
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取一个面团按压成饼状包入芋泥馅料，收口搓圆；
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步骤4/7
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将包好面团用擀面杖擀成牛舌状，对折一下，用刀均匀切出5~6条，如下图；
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步骤5/7
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将切断的面顺时针拧几圈，再从上往下一起卷起来；
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步骤6/7
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整形好后，在28℃~38℃的温度下发酵至2倍大；开水上锅蒸12分钟，焖3分钟即可出锅；
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最后一步
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紫白相间的芋泥夹心卷，看着就治愈！更别说还热乎着的，奶香奶香的，颜值与口感同时在线！吹一吹，用舌尖由表及里地进攻，又软又甜，与弥漫的香气一起，攻陷味蕾的最后一道防线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-16 · 浙江
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