一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!
第一次吃鲅鱼饺子就深深的爱上了,各种海鱼中鲅鱼价格是特别便宜的,肉厚刺少,营养丰富,是一种肉质厚实、肥嫩、味道鲜美、营养丰富的海鱼。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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将鲅鱼将内脏和鱼鳃全部去掉,清洗干净后,从鱼尾处将鱼肉对半切开,将鱼骨取出,用勺子将鲅鱼的肉刮下来。
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鱼肉剁一下,剁成肉泥后,装入盆中。
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加入适量的五花肉馅。
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加入太太乐鲍汁蚝油。
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加入鲍鱼风味鲜鸡汁。
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再加入胡椒粉、十三香、盐、花椒大料油。
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顺时针搅打上劲。
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步骤8/15
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再加入适量韭菜、蒜苗、葱姜。
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步骤9/15
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继续顺时针搅打均匀。
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步骤10/15
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逐一包成大馅馄饨。
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锅中烧开水,下入馄饨煮5分钟即可。
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步骤12/15
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煮馄饨时打个料汁。大碗中放入太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁、米醋、葱花、香菜末、太太乐芝麻香油,搅拌均匀。
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步骤13/15
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倒入开水冲开。
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步骤14/15
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将馄饨放入汤汁中,一碗鲜靓的鲍汁鲅鱼馄饨就上桌了!
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最后一步
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好吃极了!小朋友吃的超开心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-17 · 北京市
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