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蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法

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蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”

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再有三天就要过年了，你的年夜饭准备好了吗？当好多食材都备齐的时候，确不知从哪里下手，其实蒸菜是非常简单又好吃的美味，蒸一蒸就可以端上桌，美味又营养，家人都喜欢，做法还简单，今天和小伙伴们分享的是一道寓意非常吉祥的家常蒸菜“蒸蒸日上”的蒸菜，好吃又好做，在除夕年夜饭上给家人或是招待客人的时候露上一手，好吃又倍有面子！参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

李锦记薄盐生抽 2勺

、

鸡蛋 3个

、

鲍鱼 6个

、

熟虾 4个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/23 点击查看大图
日式豆腐先对半切开。
步骤3/23 点击查看大图
切成均匀的片。
步骤4/23 点击查看大图
码入盘中。
步骤5/23 点击查看大图
鸡蛋打散在容器中。
步骤6/23 点击查看大图
加入等量的温水搅拌均匀。
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鲍鱼去内脏洗净，熟虾剥出虾仁。
步骤8/23 点击查看大图
鲍鱼改花刀。
步骤9/23 点击查看大图
加入料酒去腥腌制10分钟。
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把中间的碗拿掉。
步骤11/23 点击查看大图
鸡蛋液过筛倒入盘中。
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过筛的蛋液非常细腻。
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把腌制好的鲍鱼放入蒸屉中。
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上面的蒸屉再放入日式豆腐蛋液。
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大火烧开转中火蒸10分钟即可出锅。
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倒入李锦记薄盐生抽调味调色。
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颜色非常好看，口感也棒。
步骤18/23 点击查看大图
上面码上鲍鱼。
步骤19/23 点击查看大图
再放入虾仁。
步骤20/23 点击查看大图
最后浇上芝麻油。
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香菜段点缀完成。
步骤22/23 点击查看大图
蛋羹嫩滑可口，鲍鱼和虾仁鲜美无比。
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年夜饭给家人安排上吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 山东省

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