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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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虾 500g

、

葱适量

、

姜适量

、

黑胡椒适量

、

料酒 3勺

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美初榨生抽 1勺

、

味达美味极鲜酱油 1勺

、

白糖 0.5勺

、

水 1碗

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
冷冻虾泡清水解冻，可以加入食用盐，便于清洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
剪刀剪去虾头和虾脚，去虾线，开背。
步骤3/15 点击查看大图
全部清理完后放入盘中，多清洗两遍。
步骤4/15 点击查看大图
盘子放入2勺料酒，适量的黑胡椒，盐，葱丝和姜丝，戴上手套抓拌均匀，腌制10～30分钟左右。
步骤5/15 点击查看大图
起锅烧油，放入适量的食用油，油略宽些。
步骤6/15 点击查看大图
那葱和姜丝挑出，下入虾煎至两面金黄。
步骤7/15 点击查看大图
翻个面，美美的黄金虾。
步骤8/15 点击查看大图
放入葱丝和姜丝，淋入一勺料酒。
步骤9/15 点击查看大图
加入2勺味达美臻品蚝油，一勺味达美初榨生抽，一勺味达美味极鲜酱油，半勺白糖，翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
加入一碗清水，煮5～8分钟左右。
步骤11/15 点击查看大图
大火收汁。
步骤12/15 点击查看大图
就可以美美的出锅啦，撒入白芝麻和葱花。
步骤13/15 点击查看大图
表皮脆脆的，而且虾肉很入味儿。
步骤14/15 点击查看大图
中午蒸的米饭，儿子吃了一大碗呢，虾的表皮都是香的。
最后一步点击查看大图
过年胖起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 山东省

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