阳康后多养肺【白茶煨梨】清润芬香~
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中医常说肺最为娇嫩,喜润恶燥。秋冬又是天干物燥季节,肺部容易受到外邪入侵。 加上最近大家康复后咳嗽不断,易伤肺气,所以更要细心地呵护。 遵循老祖宗的智慧,《黄帝内经》提到“白色润肺”。像我们冬季常吃的白萝卜、银耳、山药等都有滋润肺部的作用。 雪梨更是润肺清肺的一把好手,今天用白茶来煨煮,又一道佳品。 白茶是个好东西,在所有茶类中,氨基酸含量最高。 我国福建福鼎产的白茶更有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的评价。陈藏器在《本草拾遗》中称白茶为茶中珍品。 国人自古认为,喝茶即是一种养生方式。不仅能喝,入药入膳皆可清热润肺。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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梨子洗净后,用刀在距离梨子顶部1/4处切个梨盖子出来,用小刀挖去中间的梨核备用
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步骤2/4
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在每个梨子的中间放一颗红枣、一颗干桂圆、两小块冰糖和少许枸杞,再盖上梨盖子,用3根牙签固定住
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步骤3/4
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老白茶用一次性茶袋装起来,把茶袋、梨子一起放入锅中,加入足够量的清水
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最后一步
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大火煮开后再煮5分钟,将白茶包捞出不要,再盖上盖子小火继续煮50分钟即可,煮好后去掉牙签即可开吃
小贴士
1.老白茶不要煮太久,太久会带有一股中药味,味苦色浓,煮5分钟后应捞出不要
2.梨子中间去核不用太多,够塞入食材即可
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发布于 2023-01-29 · 浙江
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