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小炒猪肝

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东味西厨

肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等 。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
猪肝 300克
、
青蒜 50克
、
小米辣 10克
、
葱 5克
、
蒜 8克
、
姜 5克
、
胡椒粉 少许
、
蚝油 8克
、
酱油 10克
、
料酒 8克
、
米醋 2克
、
老抽 2克
、
白糖 2克
烹饪步骤
小贴士

1.炒猪肝刀工一定要薄厚均匀，火候要把控好 2.青蒜可以用香芹或杭椒代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 北京市

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