简单好吃的椒盐烙饼(无需油煎)
简单好吃操作方便,关键合适没有时间和偷懒的小伙伴,做一次可以懒两天。便于存放,多种吃法。 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/13
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面粉加入开水,慢慢加入,用器具帮助搅拌。调整到絮状,再揉成面团。
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步骤2/13
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面团不用揉太久,面粉基本已经熟了,以不粘手为准,份量是可以做10个饼左右的量。
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步骤3/13
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花椒油、盐、刷子准备好
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步骤4/13
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去一拳头多的面团,擀面杖擀至薄皮,擀得越薄,层次越多。
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步骤5/13
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倒是花椒油和盐,根据自己口味调整。用刷子均匀刷满面皮,面皮顶端留一点不要刷满,便于后续粘紧。
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步骤6/13
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把面皮裹成长卷
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步骤7/13
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将长面卷盘成圆形,稍微捏紧
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步骤8/13
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用擀面杖擀至20cm大小的圆形。
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步骤9/13
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放入不粘锅里,无需放油。温度800度,前面一两张单面需要5分钟左右,后面温度上来了,单面3分钟即可。(各家锅和火有所不同,自己调整)
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步骤10/13
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烙饼时盖上盖子,防止水份流失。
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步骤11/13
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烙至两面金黄即可。厚度5cm左右,外酥内软。
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步骤12/13
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切成小块直接食用,也可以煎一点鸡蛋,夹在饼里食用。
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最后一步
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家里宝贝最爱吃绘饼。用番茄、火腿肠、蔬菜熬汤,把饼切成小块,最后加入汤里。绘饼更好吃哦t
面团好软一点,不粘手为好。加入水时要先用器具帮助搅拌,注意不要烫到了哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-30 · 贵州省
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