韭菜炒鸡蛋
韭菜，在《本草纲目》中李时珍指出“五荤”也就是“五辛”，古人认为韭菜的“辛辣”能够起到去除身体当中污浊之气的效果，所以人们喜爱韭菜，希望通过食用韭菜，达到菜清洗自己的五脏六腑的作用。
-
步骤1/6
点击查看大图
韭菜择洗干净，切成寸段
-
步骤2/6
点击查看大图
4个鸡蛋打入碗中
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒入油，韭菜段放入盘中加入盐、胡椒粉、白糖
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡蛋打散，锅烧热倒入鸡蛋液，炒熟盛出
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中倒入少许底油，韭菜倒入锅内快速翻炒
-
最后一步
点击查看大图
放入鸡蛋翻炒均匀，韭菜断生出锅即成
1.炒蛋时要油温略微高一些，炒出的鸡香
2.炒时要旺火速成防止出水过多，出菜鲜香可口，韭菜碧绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-30 · 浙江
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
锦娘制——葱姜炒蟹
255618人看过 -
爆炒螺蛳
8643人看过 -
#餐桌上的春日限定#明前螺，赛肥鹅-炒螺蛳
238367人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣绿豆芽
166240人看过 -
西红柿鸡蛋汤（无豆油）
12513人看过 -
香辣螺蛳
5691人看过 -
清炒绿豆芽
17600人看过 -
杏鲍菇炒鸡肉
218443人看过 -
荷兰豆炒腊肠
6893人看过 -
腊肠炒荷兰豆
11785人看过 -
香辣螺蛳
13736人看过 -
韭菜虾仁炒鸡蛋
58989人看过
