新年好意头 【福州芋泥】
第一次吃芋泥是在马来西亚一家有名的福州餐厅，甜甜糯糯的芋泥是非常好的甜点，吃过让人久久不忘。 去年春节的时候我做了一批芋泥，成品非常好。却一直没机会写食谱，今年春节再做一次，写个食谱记录一下。
-
步骤1/7
点击查看大图
把芋头和紫薯削皮切块（最好戴着手套处理芋头，不然容易手痒）。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理好的芋头和紫薯入蒸笼蒸25-30分钟至熟、变软。
-
步骤3/7
点击查看大图
把蒸熟的紫薯和芋头加1-1.5杯水放到搅拌机里搅拌顺滑。
-
步骤4/7
点击查看大图
把芋泥倒入锅里煮滚后转中小火煮至稍微粘稠
-
步骤5/7
点击查看大图
后加入猪油继续炒制。全程记得不断翻炒防止粘锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
等芋泥的体积大约减半，变得更厚重粘稠的时候，加入糖调味。甜度可以按个人喜好增减。
-
最后一步
点击查看大图
吃之前撒点炒香的芝麻点缀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-31 · 美国
福州芋泥的相关分类
福州芋泥的相关推荐
-
福州年糕
11656人看过 -
福州小吃（卧围）
431667人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
98497人看过 -
海鲜粥
14996人看过 -
冷香椿鲜炒鸡蛋#春日尝鲜#
155202人看过 -
#一蔬一饭皆告白#特色海鲜粥
125817人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛##福鼎肉片汤，跟你说啊，贼好吃了
170940人看过 -
红菇排骨炖鸡汤
21571人看过 -
年夜饭之春暖花开
1988828人看过 -
福州特色菜～荔枝肉
40559人看过 -
#春日养生局#清蒸野生石斑鱼
139351人看过 -
米糕
73898人看过
