新年好意头 【福州芋泥】
第一次吃芋泥是在马来西亚一家有名的福州餐厅，甜甜糯糯的芋泥是非常好的甜点，吃过让人久久不忘。 去年春节的时候我做了一批芋泥，成品非常好。却一直没机会写食谱，今年春节再做一次，写个食谱记录一下。
-
步骤1/7
点击查看大图
把芋头和紫薯削皮切块（最好戴着手套处理芋头，不然容易手痒）。
-
步骤2/7
点击查看大图
处理好的芋头和紫薯入蒸笼蒸25-30分钟至熟、变软。
-
步骤3/7
点击查看大图
把蒸熟的紫薯和芋头加1-1.5杯水放到搅拌机里搅拌顺滑。
-
步骤4/7
点击查看大图
把芋泥倒入锅里煮滚后转中小火煮至稍微粘稠
-
步骤5/7
点击查看大图
后加入猪油继续炒制。全程记得不断翻炒防止粘锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
等芋泥的体积大约减半，变得更厚重粘稠的时候，加入糖调味。甜度可以按个人喜好增减。
-
最后一步
点击查看大图
吃之前撒点炒香的芝麻点缀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-31 · 美国
福州芋泥的相关分类
福州芋泥的相关推荐
-
荔枝酒
376114人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
735971人看过 -
日式厚烧蛋
25206人看过 -
自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干
1071840人看过 -
芋泥乳酪球（原味+蔓越莓+奥利奥）
43038人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#新疆烤馕
164816人看过 -
福州美食小吃芋泥香甜软糯，甜而不腻。
9881人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#一上桌就抢光的蒜蓉粉丝虾
220606人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#奶香紫薯香芋糖水
172583人看过 -
酒酿圆子 永远的经典
836989人看过 -
新疆烤馕～家用烤箱版
59528人看过 -
青梅酒、青梅露
28140人看过
