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宝宝大阪烧【宝宝辅食】的做法

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宝宝大阪烧【宝宝辅食】

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这菜最初还是从大阪烧来的灵感，试了几次，翻面即翻车，干脆就做成这种0难度的小饼了！重新改良过之后，不仅容易翻面，熟得快，还不用担心中间夹生，做起来更加得心应手。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

包菜 150克

、

土豆 110克

、

番茄酱适量

、

胡萝卜 50克

、

普通面粉 40克

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

葱花适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆、胡萝卜去皮擦成细丝，这样做出来的小饼口感更软更理想。
步骤2/9 点击查看大图
家里的包菜先切丝，再横切成小丁。除了这些食材，其他的蔬菜、海鲜或者是肉末，也都可以往里放，家里有啥就放啥，丰富一点孩子也更爱吃。
步骤3/9 点击查看大图
碗里加上盐，拌匀，给所有蔬菜稍微腌一腌，时间也不用太长了，3分钟就差不多。
步骤4/9 点击查看大图
趁这个时候，在碗里打入2个鸡蛋，搅散。
步骤5/9 点击查看大图
腌过的蔬菜流出不少水分，挤干，避免营养小饼的成型效果和口感。
步骤6/9 点击查看大图
往碗里加上普通面粉、鲜菇粉、葱花、蛋液和油，一块搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅喷油，舀入做好的蔬菜蛋液糊，用小铲子整理成规整一点的小饼造型，看起来美观不少。
步骤8/9 点击查看大图
开小火，把小饼烙到底面定型翻面，等到小饼两面微黄，也都完全熟透了，就给锅里的小饼盛出来。这个大小和薄厚都是很容易熟透的，新手操作起来也很简单。
最后一步点击查看大图
这个小饼的调味就比较简单了，小宝宝接受度还好，家里宝宝大一点的，你们可以挤一小碟番茄酱、沙拉酱配着吃，酸酸甜甜的，还更有大阪烧那种感觉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-02 · 浙江

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