太妃糖
我这个没有加黄油，加了少许盐，口感丰富，但有些脆硬。
-
步骤1/7
点击查看大图
先把白糖和麦芽糖加入不粘锅 ，开小火搅至融化
-
步骤2/7
点击查看大图
加入淡奶油，小火熬制。
-
步骤3/7
点击查看大图
105度状态
-
步骤4/7
点击查看大图
这是132度的状态。
-
步骤5/7
点击查看大图
这个过程一定不要着急，熬到135度，关火，加入干果，搅拌均匀，快速倒入模具，整理成型。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入模具，带PVC手套，手能适应的温度时整理成型，温热的时候切成条状。
-
最后一步
点击查看大图
装盘儿
熬到一百三十度左右的时候，感觉颜色浅可以稍微加大一点火。最后装入模具时一定要用擀面杖擀薄一些，否则太厚了，岁数稍大一点有点咬不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-02 · 黑龙江
太妃糖的相关分类
太妃糖的相关推荐
-
#山姆团圆宴#焦糖花生太妃糖
177259人看过 -
海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了
167391人看过 -
杏仁太妃糖#福临门 福如东海#
137430人看过 -
红红火火过大年~自己动手做超好吃的太妃糖
200765人看过 -
菜窝窝
35969人看过 -
藕粉
13780人看过 -
杏仁太妃糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
644543人看过 -
牛扎软糖
158698人看过 -
#精品菜谱挑战赛#牛扎饼干
866822人看过 -
香草杏仁太妃糖
11229人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
660373人看过 -
自制太妃糖（视频菜谱）
357909人看过
