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椒盐鸡翅

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rosejyy2000

椒盐菜很受大家欢迎，如椒盐排骨、椒盐酥肉、椒盐炸鱼等，笔者也喜欢吃香口菜，从网上学了些椒盐菜，这次就秀一下椒盐鸡翅吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅-腌制 12块
、
精盐-腌制 1/4小勺
、
胡椒粉-腌制 1/4小勺
、
花椒粉-腌制 1/4小勺
、
玉米淀粉-腌制 1大勺
、
生粉-腌制 1大勺
、
红椒-辅料 1/2条
、
青椒-辅料 1/2条
、
蒜头-辅料 4瓣
、
葱头-辅料 1粒
、
精盐-调料 1/2小勺
、
花椒粉-调料 1小勺
、
胡椒粉-调料 1/2小勺
、
面包糠-调料 2大满勺
烹饪步骤
小贴士

一、如果想肉类炸起来香脆，加玉米淀粉比较好，做椒盐菜肉类材料的裹衣不用太厚，肉类材料煎和炸都可以，香煎比较省油、油炸就快省时； 二、炒面包糠和蒜茸时火不能太大，否则很容易炒糊； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-03 · 美国

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