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煎鸡蛋煮刀削面的做法

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煎鸡蛋煮刀削面

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早餐煮刀削面的时候，加一个煎鸡蛋，太香了！每天早上吃一个鸡蛋，营养加倍。在家做早餐，吃面条简单又快捷，自己做刀削面的时候，加鸡蛋、生菜、营养翻倍，实惠又放心。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

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30克
23克
59克

592
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

刀削面 80克

、

生菜 1颗

、

鸡蛋 1个

、

小葱一根

、

盐适量

、

花生油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60至80克、土鸡蛋1个、生菜、香葱、花生油、食用盐、蚝油
步骤2/6 点击查看大图
雪平锅烧热之后，加少许花生油，打入一个鸡蛋，煎熟盛出。生菜、香葱分别清洗干净，备用。
步骤3/6 点击查看大图
雪平锅倒入适量的水，煮沸，放入福临门刀削面条；一边放一边轻轻推，让面条快速软，把面条全部再沸水中。
步骤4/6 点击查看大图
面条煮5分钟左右，8成熟，加点蚝油
步骤5/6 点击查看大图
转为旺火，放入清洗干净的生菜，再次煮沸。
最后一步点击查看大图
把煎熟的鸡蛋放入锅里，加少许盐、撒些葱花，搅拌，香喷喷，很好吃。

小贴士

1.福临门山西刀削风味挂面，口感筋道且弹牙，越吃越香，因为面条比较宽，煮熟面条的时间大约6至7分钟。2.煮面条，加煎鸡蛋、生菜，黄金搭档，营养均匀，简单味美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-04 · 浙江

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