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#福临门 幸福临门#煎鸡蛋煮刀削面(5/6)
（以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60至80克、土鸡蛋1个、生菜、香葱、花生油、食用盐、蚝油
雪平锅烧热之后，加少许花生油，打入一个鸡蛋，煎熟盛出。生菜、香葱分别清洗干净，备用。
雪平锅倒入适量的水，煮沸，放入福临门刀削面条；一边放一边轻轻推，让面条快速软，把面条全部再沸水中。
面条煮5分钟左右，8成熟，加点蚝油
转为旺火，放入清洗干净的生菜，再次煮沸。
把煎熟的鸡蛋放入锅里，加少许盐、撒些葱花，搅拌，香喷喷，很好吃。