「周末菜」紫苏啫啫鸡煲
-
步骤1/12
点击查看大图
调腌鸡汁:油一勺,豆瓣酱一勺,生抽一勺,胡椒粉一点,一点点酒,一点老抽,2勺生粉
-
步骤2/12
点击查看大图
调料腌鸡,抓匀。腌制30分钟以上
-
步骤3/12
点击查看大图
期间准备小料:蒜2颗,姜块10颗左右,红葱头10瓣左右,葱花,香菜段
-
步骤4/12
点击查看大图
下油,中大火煎鸡
-
步骤5/12
点击查看大图
煎的两面微微焦感,就捞起来备着
-
步骤6/12
点击查看大图
下油(要比炒菜多一点,中火煎红葱头蒜头姜。蒜头微黄即可
-
步骤7/12
点击查看大图
鸡铺在最上面(铺的时候要小火)
-
步骤8/12
点击查看大图
放紫苏在最上面(不要全放,留三分之一)
-
步骤9/12
点击查看大图
盖盖子,中大火,淋两圈料酒(白酒,花雕更好),啫4分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
小火,最后放剩下的紫苏,香菜葱
-
步骤11/12
点击查看大图
一圈料酒,然后大火1分钟。熄火焖1分钟
-
最后一步
点击查看大图
开吃开吃,香的很外面要花一百多的啫啫煲,家里成本仅一半不到
砂锅内壁煮之前要厨房纸擦点油,这样煮完好洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 广东省
紫苏啫啫鸡煲的相关分类
紫苏啫啫鸡煲的相关推荐
-
桂花杨梅荔枝饮
34432人看过 -
家庭版菠萝咕咾肉
644073人看过 -
杭州熏鱼
792654人看过 -
小朋友的最爱~香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12542363人看过 -
黑椒牛肉披萨
976111人看过 -
广东婆婆教的滋养【猪脚姜】体寒女性要多吃!
140629人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3095676人看过 -
下饭第一名!狠起来比肉还好吃的蒲烧茄子饭!
349095人看过 -
自酿葡萄酒
187092人看过 -
福建千里香小馄饨
532357人看过 -
糯米蒸排骨
582561人看过 -
橙香鸭腿
956298人看过