一颗番茄哇（番茄酿）
造型很好看，很讨小朋友喜欢
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一颗番茄还你一颗不一样的番茄
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看看藏了什么在里面
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准备马蹄莲藕碎，不要太碎，就是要他的颗粒感，来增加口感
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肉末，不用太多
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老豆腐 ，越老越好哦，捏碎，搅拌均匀，姜末料酒盐巴白胡椒粉什么的统统都加里头，嚯嚯匀。少许一点淀粉，更好的定型
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想尽一切办法，把他掏空，掏出来的汁不要丢哦，留着大有用处。
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把馅统统搞里头
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嗯～就是这样～
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多余的也给他一起蒸了，蒸25分钟左右。
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步骤10/19
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这个时候，我们挖出来的汁，用料理机打一下，丝滑的关键就在于此，加点水，加点番茄汁，糖，给他小火熬一下
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熬的看起来稠稠的可以关火啦
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蒸好的番茄，给他翻个跟斗，把外面的皮给它去掉。
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淋上刚刚熬好的番茄汁。灵魂就在这里啦。
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步骤14/19
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点缀上少许葱花或者叶片，装饰一下，又是一颗大番茄。
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步骤15/19
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马蹄莲藕豆腐能很好的丰富口感，而且用的都是纯瘦肉，吃起来也不会很柴。
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步骤16/19
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家里的小朋友拿来拌饭，绝绝子。而且造型也很吸引眼球。蒸好～
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步骤17/19
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减少油烟，而且也不油腻。有维生素，粗纤维，蛋白质，营养也齐全。
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步骤18/19
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妈妈，来碗米饭。^_^
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最后一步
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光盘是最好的证明
番茄不用选太大，中等就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-16 · 江苏省
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