嫩滑的虾仁滑蛋
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虾仁处理干净,先放两大勺盐开始抓
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抓出胶质就可以了,用清水洗干净
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再次调味,加入一点点盐和胡椒粉
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烧水把虾仁汆到断生
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另外拿一个碗,四个鸡蛋,一点点盐和胡椒粉,加一点料酒开始打蛋
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为了鸡蛋嫩滑,可以加一点淀粉
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搅拌均匀之后把虾仁放进去
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锅里放足量的油,下入鸡蛋慢慢滑炒即可
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步骤9/11
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成品
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2023-02-18 · 上海
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