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青瓜胡萝卜炒虾仁

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这道菜可称作营养减脂餐的“天花板”，即营养美味，又可补肝降血脂、养颜明目，是家喻户晓的一道传统菜肴他。

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 80克

、

胡萝卜 50克

、

淀粉 5克

、

青瓜 3根

、

油适量

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

酱油适量

、

葱、姜蒜各5克

、

味精、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这道菜做法简单，营养丰富美味，下面就分享做法:
步骤2/7 点击查看大图
青瓜用水和盐洗净待用
步骤3/7 点击查看大图
虾去头去虾线洗净待用
步骤4/7 点击查看大图
用姜片腌制去腥
步骤5/7 点击查看大图
洗净的青瓜胡萝卜均切成滚刀小快儿，与虾仁一同放入锅中翻炒几分钟，分别加入生抽、鲜菇粉和葱姜丝蒜
步骤6/7 点击查看大图
接着再加入黑胡椒粉、加少许盐味精和少许白糖，出锅前淋一点儿玉米淀粉糊，翻炒几下出锅装盘。
最后一步点击查看大图
青瓜炒虾仁，看得见的鲜美Q弹，再加上胡萝卜是锦上添花，补钙补蛋白质还有胡萝卜素，这三样食材在一起，样样都是养颜养生佳品。

小贴士

1-胡萝卜可先过水焯一下，青瓜如果不嫩就先去皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 美国

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