香菇猪肉丸
吃火锅是冬天必备的美食，各种丸子也是深得人心，自制香菇猪肉丸，味道鲜美，不添加任何添加剂，可以当辅食，大人小孩都适宜
-
步骤1/7
点击查看大图
猪肉剁成肉泥，加入葱姜水、盐、生抽拌成肉馅，水可以慢慢加入，顺时针搅拌打上劲，肉泥越细腻越好，一定要去掉筋膜
-
步骤2/7
点击查看大图
加入香菇粒和蛋清，继续顺时针搅拌，感觉干的时候可以加入适量的水
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中加入稍多的水，放少许盐帮助丸子有点底味，烧至7成热转中小火（锅底全部冒泡），可以先试一个，看能不能成型
-
步骤4/7
点击查看大图
左手带好手套，用虎口的位置挤出肉馅，右手拿勺配合操作，一个丸子成型，缓缓放到锅中
-
步骤5/7
点击查看大图
煮到丸子慢慢浮起，转小火煮到成熟，捞出沥干放凉
-
步骤6/7
点击查看大图
放凉后的丸子，用食品袋装好
-
最后一步
点击查看大图
密封袋装好，排掉空气，放到冰箱冷冻保存，建议尽快食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-22 · 江苏省
香菇猪肉丸的相关分类
香菇猪肉丸的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#青笋炒鹅蛋
251961人看过 -
刺五加叶鸡蛋馅水煎包#晒出你的团圆大餐#
144983人看过 -
牛窝骨炖萝卜
9940人看过 -
温中散寒，补心养血～紫苏桃子姜
14874人看过 -
猪肉丸子
813186人看过 -
刺五加猪肉水饺
51318人看过 -
口袋饼夹羊肉串
17968人看过 -
油酱菜（黄瓜青椒咸菜）
275720人看过 -
#cook100调料食谱#牛排意面套餐
1773594人看过 -
凉拌马齿苋
479366人看过 -
角瓜鸡蛋水饺
21846人看过 -
茄丁打卤面
161170人看过
