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外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~的做法

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外酥内糯，还能拉丝的麻薯油条~

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做好的麻薯趁热吃风味最佳，外酥内糯，还能拉出长长的丝，一口一个！简直不要太满足！参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

百钻水磨糯米粉 100g

、

水 200ml

、

玉米淀粉 10g

、

百钻细砂糖 20g

、

百钻小黄油 20g

、

百钻迷你小油条 9个

、

黑芝麻适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和水混合，拌匀；
步骤2/8 点击查看大图
将混合好的面糊过筛一次，这样做出来的成品口感更细腻。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后上锅蒸20分钟；
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的面团放至不烫手后，戴上一次性手套，加黄油揉成光滑的面团，备用；
步骤4/8 点击查看大图
小油条解冻后从中间切开，但不要切断哦；
步骤5/8 点击查看大图
揪一小坨麻薯（20g左右），放入缝隙中，用手捏一下夹好。
步骤6/8 点击查看大图
放入空气炸锅，200度6分钟。
步骤7/8 点击查看大图
黑芝麻加白砂糖碾磨成粉，撒到麻薯油条上就可以啦！
最后一步点击查看大图
拉丝~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-23 · 湖北省

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