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紫薯酒酿圆子的做法

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紫薯酒酿圆子

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周末有空做了紫薯酒酿圆子

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 100克

、

糯米粉 100克

、

水（搓圆子） 60克

、

甜酒酿 100克

、

干玫瑰花 1朵

、

水（汤羹） 500克

、

干桂花 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯去皮切块蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
颜色变深
步骤3/13 点击查看大图
紫薯压成泥与糯米粉混合，加水
步骤4/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤5/13 点击查看大图
搓成小剂子
步骤6/13 点击查看大图
沸水中煮熟
步骤7/13 点击查看大图
准备酒酿，加入小团子中
步骤8/13 点击查看大图
加干桂花和玫瑰花瓣
步骤9/13 点击查看大图
成品图
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

酒酿不要在开水中煮，发酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 上海

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