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酵辣银鳕鱼

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阿紫郡主

创新菜品《酵辣银鳕鱼》，选用挪威北极鳕鱼，白胡椒粉和玉米淀粉包裹着，下油锅炸至金黄色，再用蒜蓉辣酱和红醋调的酸辣汁，将炸好的鳕鱼倒入浓稠的酸辣汁中，翻炒均匀，用百合和甜豆装饰一下，一盘酸辣的酵辣银鳕鱼，味道非常开胃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
银鳕鱼 2块
、
罗汉豆 10克
、
百合 3克
、
柠檬 1个
、
冰糖 60克
、
盐 1.5克
、
玉米淀粉 20克
、
红醋 1勺
、
蒜蓉辣酱 1勺
、
白胡椒粉 1.5克
、
菜籽油 300克
、
清水 500克
烹饪步骤
小贴士

选用挪威北极鳕鱼，白胡椒粉和玉米淀粉包裹着，下油锅炸至金黄色，再用蒜蓉辣酱和红醋调的酸辣汁，将炸好的鳕鱼倒入浓稠的酸辣汁中，翻炒均匀，用百合和甜豆装饰一下，一盘酸辣的酵辣银鳕鱼，味道非常开胃！

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发布于 2023-02-26 · 浙江

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