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青团

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逗娘的烘焙厨房

春天里的鲜
食材清单 加入采购清单
1小时以上
生面团：约21个
、
糯米粉 300克
、
麦青汁 260克
、
猪油 30克
、
糖 15克
、
水怡 15克
、
熟面团：
、
澄粉 90克
、
开水 150克
、
蛋黄肉松馅料：18个
、
咸蛋黄 16～18个
、
肉松 180克
、
沙拉酱（已减量） 110克
、
红豆馅：（约49个）
、
红豆 500克
、
清水 1000克
、
红糖 40克
、
白砂糖 40克
、
玉米油 60克
、
黑芝麻馅：（约26个）
、
熟黑芝麻（打碎） 250克
、
熟花生碎（打碎） 100克
、
熟核桃碎（打碎） 100克
、
糖（或红糖） 120克
、
猪油（或黄油） 120克
、
其他材料：
、
保鲜膜 打包青团
、
油纸（裁好大小） 蒸青团
、
熟油 刷青团
烹饪步骤
小贴士

蒸的时候不宜太长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 北京

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