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潮汕湿炒牛肉粿条的做法

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潮汕湿炒牛肉粿条

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离开老家再也吃不上正宗的湿炒牛肉粿条了所以想着自己动手丰衣足食一点不比正宗的牛肉粿条差哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 200克

、

粿条 500克

、

芥兰菜 250克

、

酱油，沙茶酱，生粉，油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉切薄片，加入淀粉、沙茶酱、生抽、蚝油、花生油、抓匀腌制20分钟锅里热油下粿条，加入适量老抽一点点生抽，翻炒上色，可加入点葱段，翻炒均匀盛岀备用热油加入切好的芥兰段，记得切薄片，加入一点点水翻炒到熟透，盛到粿条上备用
最后一步点击查看大图
热油爆香蒜末加入腌制好的牛肉翻炒至6成熟加入适量水，岀锅前用淀粉水勾兑至汤汁浓稠，撒上适量芝麻，把牛肉汤汁淋到粿条上，再依个人喜好撒上花生碎，美味湿炒牛肉粿条就完成了，一点不比正宗的牛肉粿条差哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 广东

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