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冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤

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放几块排骨熬汤，熬致烂乎的，多放几块冬瓜、少放点胡萝卜，加稍许盐，熬好时放太太乐减盐蚝油调味，汤鲜味美，有营养的，利于身体。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一大块

、

排骨几块

、

胡萝卜半根

、

香菜半根

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 1个

、

花椒 3粒

、

大料 1粒

、

太太乐减盐蚝油 1勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
切好排骨
步骤2/11 点击查看大图
加料酒用热水焯下
步骤3/11 点击查看大图
焯好洗净，放入清水中
步骤4/11 点击查看大图
加葱姜蒜辣椒花椒大料
步骤5/11 点击查看大图
烧开转小火炖30分钟
步骤6/11 点击查看大图
加入冬瓜炖5分钟
步骤7/11 点击查看大图
加入稍许盐和1勺太太乐减盐蚝油
步骤8/11 点击查看大图
加入胡萝卜再炖会儿
步骤9/11 点击查看大图
炖好
步骤10/11 点击查看大图
盛出
最后一步点击查看大图
撒上香菜，滴几滴香油。

小贴士

排骨炖前先加料酒热水焯下，用温水洗净；炖时烧开用小火至少炖半小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 河北

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